かのラーメンの鬼、故・佐野実さんが2008年にオープンした横浜戸塚「支那そばや」。佐野さんと言えば、かつてTBS「ガチンコラーメン道」に出演、超厳しい指導者で有名ですね。
醤油とんこつの「横浜家系」が主流の横浜にあって、シンプルなしょうゆ、塩ラーメンで圧倒的な存在感を示す「支那そばや」とは？
戸塚駅西口からわずか5分の立地ですが、店の左右、斜め前がコインパーキングなので、車で行っても問題なし。
店頭に飾られた、深エロい看板笑
さて、のれんをくぐりましょう！
以前に来たときは鶏だしベースの醤油ラーメンに超感動。きょうは少々奮発し「醤油梅山豚特上チャーシュー麺」をチョイス。
店内は5～6名のカウンター席の他、4人席が2つ。清潔感があって、家族連れでも入りやすい雰囲気です。 並ぶほどではないですが、客足はひっきりなしな感じ。
待つこと約5分、来ました「 醤油梅山豚特上チャーシュー麺 」
あっさりしているけど深いスープの味、ほどよい歯ごたえの細麺。そして厚切りチャーシュー、脂はトロトロ、肉はほどよい食感で一口噛めば、口の中でたちまちほぐれる！
おいしゅうございましたぁ ぁ ぁ ぁ ぁ ！！
支那そばや
営業時間：11:00～20:30（年中無休）
公式Twitter: @sanominoru
